Welcome Welkom op de website van Surya Restaurant in Amsterdam!

Papadums | Vegetarian Mixed Starter | Paneer Jal Frezi | Alu Gobi | Sidedish Dal Tarka | Basmati Rice | Garlic Naan | Raita | Salad

Papadums | Onion Bhaji | Samosa | Dal Tarka | Chana Masala | Sidedish Saag Alu | Mango Chutney | Chapati | Basmati Rice | Salad

Papadums | Mixed Starter | Butter Chicken | Gurkha Lamb | Sidedish Saag Paneer | Garlic Naan | Basmati Rice | Salad

Papadums | Hot Chicken Wings | Lamb Seekh Kebab | Chicken Bhuna Masala | Tandoori Fish
Sidedish Saag Alu | Garlic Naan | Basmati Rice | Salad

Papadums | Mixed Starter (4p.) | Butter Chicken | Tandoori King Prawns | Saag Paneer | Lamb Balti | Mango Chutney | Naan | Garlic Naan | Basmati Rice | Salad

Papadums | King Prawn Butterfly | Lamb Momos | Cauliflower Wings | Hot Chicken Wings | Chicken Tikka Masala | Butter Chicken | Tandooi Lamb Chops
Dal Tarka | Raita | Naan | Garlic Naan | Basmati Rice | Salad

Gele linzensoep met kurkuma en koriander
/ Yellow lentil soup with turmeric and coriander

Bereid met ei en kruiden
Prepared with egg and spices

Gegrilde maïskolf met kruidenboter / Grilled corn with herbs butter

Uien gefrituurd in kikkererwtenmeel / Onion fried in chickpea flour

Keuze uit: Spinach, Chicken, Lamb |
Gestoomde dumplings / Steamed dumplings

Knapperige korst gevuld met gekruide aardappelen en doperwten / Crispy crust stuffed with seasoned potatoes and peas

Samosa geserveerd met kikkererwten, rode ui, chili peper, tamarinde- en yoghurt saus. / Samosa served with chickpeas, red onion, chili pepper, tamarind and yoghurt sauce

Gegrilde champignons gemarineerd met Tandoori kruiden / Grilled mushrooms marinated with Tandoori spices

Keuze uit: Lamb, Vegetables |
Paprika gevuld met gemixte groenten of lamsgehakt, geserveerd in een romige tomatensaus. / Capsicum stuffed with mixed vegetables or minced lamb, served in a creamy tomato sauce.

Gegrilde Indiase kaas (panier), geserveerd met uien en paprika / Grilled Indian cheese (paneer) topped with onions and capsicum pieces

Gegrilde pittige kippenvleugels / Grilled spicy chicken wings

Keuze uit: Chicken, Lamb |
Gekruid kip- of lamsgehakt gegrild in de tandoor / Seasoned minced chicken or lamb grilled in the tandoor

Gefrituurde grote garnalen in een gekruid beslag / Large shrimp fritters tenderized with herbs

Een combinatie van meerdere voorgerechten / A combination of several starters

Een combinatie van meerdere vegetarische voorgerechten / A combination of several vegetarian starters

Bloemkoolroosjes in een zoetzuur beslag, gegarneerd met sesamzaadjes
Cauliflower florets in a sweet and sour batter, garnished with sesame seeds

Keuze uit: Chicken, Lamb, Fish |
De Gurkha curry is bereid met kruiden, knoflook en koriander. Geserveerd met rijst en salade. / The Gurkha curry is prepared with herbs, garlic and coriander. Served with rice and salad

Keuze uit: Chicken, Lamb, Spinach |
Gestoomde dumplings gevuld met lams-/ kip gehakt of spinazie, bereid in een romige tomatensaus met kaas. Geserveerd met gebakken aardappelen en salade / Steamed dumplings filled with minced lamb/chicken or spinach, prepared in a creamy tomato sauce with cheese. Served with baked potatoes and salad

Noedels gemengd met kip, groenten en hete kruiden. Geserveerd met salade. / Noodles mixed with chicken, vegetables and spices. Served with salad

Curry bereid met uien, paprika en pittige
zoetzure chilisaus. Geserveerd met basmatirijst /
Curry cooked with onions, bell pepper, hot sweet
and sour chilli sauce. Served with basmati rice

Keuze uit: Chicken, Lamb |
Kip- of lamsgehakt bereid met kruiden, uien, gember, knoflook en koriander. Geserveerd met rijst en salade / Minced chicken or lamb prepared with spices, onions, ginger, garlic and coriander. Served with rice and salad

Keuze uit: Chicken, Lamb, Fish, King Prawns, Vegetables

Keuze uit: Chicken, Lamb, King Prawn |
Paprika, tomaten, uien, knoflook en balti kruiden / Capsicum, tomatoes, onions, garlic and balti spices

Keuze uit: Chicken, Lamb, King Prawn |
Met koriander en masala kruiden / With coriander and masala spices

Keuze uit: Chicken, Lamb |
Spinazie bereid met gemengde kruiden / Spinach cooked with mixed spices

Kip bereid met zwarte peper, uien, tomaten en kruiden / Chicken prepared with black pepper, onion, tomatoes and spices

Keuze uit: Chicken, Lamb, King Prawn |
Bereid met uien, komijn, kruiden en citroen / Cooked with onions, cumin, spices and lemon

Zalmfilet bereid met gemengde kruiden / Salmon fillet prepared with mixed spices

Keuze uit: Chicken, Lamb, King Prawn |
Milde kruiden, room, kokosnoot, noten en rozijnen / Mild herbs, cream, coconut, nuts and raisins

Lamsvlees bereid met kruiden, tomatensaus, yoghurt / Tender morsels of lamb cooked with herbs, tomato sauce, yoghurt

Kipsfilet gegrild in de tandoor en bereid met uien en paprika / Chicken filet grilled in the tandoor and prepared with onions and capsicum

Ontbeende tandoori kip bereid in een milde romige saus van tomaten en kruiden / Boneless tandoori chicken cooked in a mild creamy sauce of tomatoes and herbs

Keuze uit: Chicken, Lamb, Fish, King Prawn |
Bereid in een zeer hete saus van sterke specerijen / Cooked in a very hot sauce of strong spices

Lamskoteletten gemarineerd met kruiden,
langzaam gegaard in een masalasaus /
Lamb chops marinated in a blend of spices, slow-cooked in a masala sauce

Bloemkool en aardappelen bereid met tomaten, koriander en kruiden / Cauliflower and potatoes cooked with coriander and spices

Okra bereid met uien, tomaten en kruiden / Okra cooked with onions, tomatoes and spices

Mix van groenten bereid met paprika, tomaten, ui, knoflook en balti kruiden / Mixed vegetables cooked with capsicum, tomato, onion, garlic and balti spices

Gele linzen bereid met ui, knoflook en kruiden / Yellow lentils prepared with onion, garlic and spices

Keuze uit: Paneer, Alu |
Spinazie met panier of aardappelen bereid met gemengde kruiden / Spinach with paneer or potatoes prepared in mixed spices

Kikkererwten bereid met uien, tomaten en kruiden / Chickpeas cooked with onions, tomatoes and spices

Plantaardige vleesvervangende stukjes in een kruidige curry saus. /
Plant based meat substitute pieces in a seasoned curry sauce.

Plantaardige vleesvervangende stukjes in een milde romige saus van tomaten en kruiden
Plant based meat substitute pieces prepared in a mild creamy sauce of tomatoes and spices

Zwarte linzen bereid met uien en kruiden in een romige saus / Black lentil prepared with onions and herbs in a creamy sauce

Gegrilde aubergine bereid met uien, tomaten en kruiden / Roasted eggplant prepared with onions, tomatoes and spices

Mix van groenten bereid met room, kokosnoot, noten en rozijnen / Mixed vegetables cooked with cream, coconut, nuts and raisins

Paneer en doperwten bereid met uien en kruiden / Paneer and green peas cooked with onions and spices

Paneer bereid in tomatensaus met paprika en uien / Paneer prepared in tomato sauce with capsicum and onions

Paneer bereid in een milde romige tomatensaus / Paneer prepared in a mild creamy tomato sauce

Paneer gegrild in de tandoor en bereid in een saus van tomaten, uien, honing, knoflook en kokosnoot / Paneer grilled in the tandoor and prepared in a sauce of tomatoes, onions, honey, garlic and coconut

Keuze uit: Chicken, Lamb, King Prawn, Mixed Vegetables

Knapperige dunne Indiase linzen crackers / Crispy thin Indian lentil wafers

Gebakken aardappelen met komijn / Baked potatoes with cumin seeds

Yoghurt met komkommer, tomaten, koriander en kruiden / Yoghurt with cucumber, tomatoes, coriander and spices

Gebakken basmati rijst met eieren en specerijen / Fried basmati rice with eggs and spices

Gekookte aardappelen bereid met kruiden / Boiled potatoes cooked with spices

Indiaas zuur / Indian pickle

Rode uiensalade met koriander, kruiden en citroendressing / Red onion salad with coriander, spices and lemon dressing

Zoetzure Mango Chutney / Sweet sour Mango Chutney

Gele linzen bereid met ui, knoflook en kruiden / Yellow lentils prepared with onion, garlic and spices

Spinazie met aardappelen bereid met gemengde kruiden / Spinach with potatoes prepared in mixed spices

Mix van groenten bereid met paprika, tomaten, ui, knoflook en kruiden / Mixed vegetables cooked with capsicum, tomato, onion, garlic and spices

Green Chili, Mint, Coriander,
Garlic, Ginger, Lemon

Yoghurt, Mint, Spices

Dun volkorenbrood
Thin whole-wheat bread

Dun volkorenbrood met knoflook
Thin whole-wheat bread with garlic

Uit meerdere lagen bestaand volkorenbrood met boter
Multi-layered brown wheat bread with butter

Paratha gevuld met gekruide aardappels
Paratha stuffed with potatoes

Paratha met fenegriek bladeren
Paratha with fenugreek leaves

Zacht wit brood
Soft white bread

Uit meerdere lagen bestaand naan bereidt met boter
Multi-layered naan prepared with butter

Gegarneerd met verse knoflook
Topped with fresh garlic

Gevuld met kaas
Stuffed with cheese

Gevuld met kaas en verse knoflook
Stuffed with cheese and fresh garlic

Gevuld met kokosnoot, noten en rozijnen
Filled with coconut, nuts and raisins

Gevuld met gekruide aardappelen en groenten
Filled with spiced potatoes and vegetables

Gegarneerd met fenegriek bladeren
Garnished with fenugreek leaves

Gevuld met gegrild lamsgehakt
Filled with grilled minced lamb

Gevuld met rode uien en chili peper
Stuffed with red onions and chili's

Gevuld met gegrilde kip en kaas
Stuffed with grilled chicken and cheese

Zoete gebakjes in suikersiroop – thuis nog even opwarmen in de magnetron voor ongeveer 20 seconden voor het beste resultaat. / Sweet pastries in sugar syrup – warm them up at home in the microwave for about 20 seconds for the best result.

Huisgemaakte melk ijs met pistache, noten en kardemom / Homemade Indian milk ice cream with pistache, nuts and cardamom

Huisgemaakte Indiase mango en yoghurt smoothie / Homemade Indian mango and yoghurt smoothie

2x Mango Lassi